Tapas Boatella, Restaurant i Valencia, Spania
Tapas Boatella ligger ved siden av La Lonja de la Seda og fokuserer på stekt sjømat hentet direkte fra selgerne på Central Market i nærheten. Restauranten bruker ferske ingredienser daglig fra markedsbodene rett utenfor.
Dette etablissementet opprettholder den spanske tapas-tradisjonen fra 1200-tallet da små tallerkener beskyttet vinglass mot insekter. Denne spisepraksisen er fortsatt sentral i den lokale matkulturen i dag.
Restauranten serverer små delte tallerkener etter middelhavs spisetradisjoner der folk smaker mange retter sammen. Denne måten å spise på former hvordan lokalbefolkningen og besøkende tilbringer kveldene i dette nabolaget.
Restauranten har åpningstider om morgenen og sent på kvelden, med uteservering for spising ved gatekanten. Beliggenheten ved siden av Central Market gjør den enkel å finne og besøke, spesielt når du er på markedet.
Kjøkkenet tilbereder gambas fritas med skall intakt slik at gjestene kan spise hele reken med en særegen sprø tekstur. Denne måten å servere reker på er uvanlig og gir en minneverdig spiseopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
