Gajalee, Sjømatrestaurant i Vile Parle East, Mumbai, India
Gajalee er en sjømatrestaurant som ligger i Kadamgiri Complex på Hanuman Road i Vile Parle East, Mumbai. Den fokuserer på malvansk og konkani matlaging, to kysttradisjoner fra Maharashtra som baserer seg på fersk fisk, skalldyr og lokale krydder.
Gajalee bygde sitt navn over årene ved å tilberede retter fra kysten av Maharashtra med jevn kvalitet, i en tid da denne typen matlaging ikke var allment tilgjengelig i byen. Det ble gradvis en av hovedadressene i Mumbai for denne stilen mat.
Restauranten tiltrekker seg en blanding av besøkende som søker autentisk kystmat fra Maharashtra i omgivelser som føles velkomne. Det har blitt et samlingssted hvor folk opplever de regionale mattradisjonene fra kysten i nærheten.
Restauranten er åpen for lunsj og middag hver dag og blir ofte raskt full, så det er lurt å bestille på forhånd. De som ikke er vant til sterk mat, kan be personalet om mildere versjoner av rettene.
En av rettene som skiller seg ut her, er Bombil, en fisk kjent lokalt som Bombay duck, som serveres stekt eller fylt med reker. Til tross for navnet har Bombay duck ingenting med fjærfe å gjøre og fikk navnet sitt fra en gammel kolonitid jernbanerute som ble brukt til å frakte fisken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
