Marius, Restaurant i La Croix-Valmer, Frankrike
Marius er en middelhavsrestaurant på kysten av La Croix-Valmer med både inne- og uteservering. Terrassen vender rett mot havet og Gigaro Beach.
Restauranten har etablert seg på den franske rivieraen med tradisjonelle provencalske tilberedningsmetoder som er ført videre gjennom generasjoner. Disse teknikkene er fortsatt sentrale for hvordan maten tilberedes der.
Lokale fiskere leverer fersk fangst daglig, noe som holder maritime tradisjoner i hevd på kjøkkenet og i matopplevelsen. Dette samarbeidet former hvordan stedet drives og hvordan folk spiser der i dag.
I sommermånedene fra juni til september gir tidlig ankomst den beste sjansen for å få bord, siden restauranten ikke tar imot reservasjoner. Planlegg besøket i disse travle periodene, timing er viktig.
Sjømat tilberedes med ingredienser fanget bare timer før fra vannene som er synlige fra bordene. Det du ser fra plassen din kommer ofte til kjøkkenet samme dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
