Le 16 bis, Restaurant i Les Sables-d'Olonne, Frankrike
Le 16 bis er en fransk restaurant på Quai Rene Guine i Les Sables-d'Olonne, som serverer sjømat og klassiske franske retter i en spisesal med maritim innredning. Interiøret gjenspeiler stedets tilknytning til sjøen og skaper en setting som passer den kystnære byen.
Stedet ligger ved vannet i Les Sables-d'Olonnes historiske fiskerihavn, og forankrer seg i byens maritime fortid gjennom beliggenheten og maten. Denne plasseringen ved vannet befester restaurantens tilknytning til havet og lokal historie.
Stedet bruker regionale råvarer og tilberedningsmetoder fra Vendée, og presenterer retter som gjenspeiler den kystnære matkulturen i vestlige Frankrike. Besøkende opplever hvordan lokale fiske- og jordbrukstradisjoner former det som står på bordet.
Restauranten har varierende åpningstider avhengig av ukedag, med både lunsj- og middagsservering. Det anbefales å ringe på forhånd for å bestille bord og bekrefte gjeldende åpningstider.
Husets burger kombinerer regional skinke fra Vendée med reblochon-ost og en hjemmelaget sennepssaus på en uventet måte. Denne signaturretten viser hvordan kjøkkenet blander ulike regionale produkter til noe som ikke ofte finnes andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
