Universo, Pizzeria og restaurant i Canfranc, Spania
Universo er en restaurant og pizzeria i Canfranc som lager middelhavsretter og retter fra Aragon med ferske lokale råvarer. Stedet lager også hjemmelaget pizza i kjøkkenet og har eget bakeri for brød og bakverk.
Stedet ligger nær den monumentale internasjonale jernbanestasjonen Canfranc, som var en stor grenseovergang mellom Spania og Frankrike frem til 1970. Stasjonen var et viktig transittknutepunkt i sine aktive år på 1900-tallet.
Menyen bevarer mattradisjoner fra Aragon-regionen og gjenspeiler lokale smaker i retter som grillet lam og lokale pølser. Kjøkkenet lager også vedfyrt pizza som kombinerer middelhavspåvirkning med lokale råvarer.
Stedet er åpent daglig og tar imot gjester hele dagen fra morgen til sen kveld. Gruppemenyer er tilgjengelige, og det egne bakeriet åpner tidlig for dem som ønsker ferskt brød og bakverk før de spiser.
Restauranten har et eget bakeri som åpner tidlig hver morgen og lager ferskt brød og bakverk daglig. Gjestene kan kjøpe bakverk både til måltidet eller til å ta med.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
