Crêperie Ty Malou, Restaurant og crêperie i La Trinité-sur-Mer, Frankrike
Crêperie Ty Malou er en restaurant langs havnen i La Trinité-sur-Mer som serverer tradisjonelle bretonske bokhvetegaletter og søte crêpes til gjester i et spiserom med 48 plasser. Stedet har både innendørs sitteplasser og en uterrasse med utsikt over småbåthavnen.
Stedet fører videre Bretagnes lange tradisjon for å lage bokhvetegaletter, en regional spesialitet som utviklet seg gjennom århundrer med kontakt til sjøs og jordbruk. Bretonsk crêpelaging vokste fram fra praktisk kjøkkenarbeid utført av både familier og fiskere.
Navnet Ty Malou viser til et tradisjonelt bretonsk hus, og menyen viser lokale råvarer som geitost og ferske fiken med tilknytning til jordbrukslandet rundt. Gjestene kan smake hvordan bretonsk matlaging avhenger av det som vokser i nærheten og det fiskerne bringer tilbake til havnen.
Restauranten holder åpent hele året med lengre åpningstider i sommermånedene og serverer både lunsj og middag gjennom dagen. Siden stedet ligger ved vannet, bør besøkende sjekke forholdene på vindfulle dager når terrassen kan være mindre behagelig.
På kveldstid skifter kjøkkenet til å servere raclette, noe som blander franske alpine tradisjoner med kystnær bretonsk matlaging på ett og samme sted. Den overraskende vendingen i menyen viser hvordan stedet bygger bro mellom ulike franske kulinariske regioner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
