Tumerico, Vegetarisk restaurant i Tucson, USA
Tumerico er en vegetarisk restaurant i Tucson som serverer retter inspirert av Latin-Amerika, laget av lokale råvarer. Menyen endres daglig basert på hvilke sesongbaserte produkter som er tilgjengelige.
Restauranten ble skapt for å kombinere latinamerikanske matlagingsmetoder med plantebasert mat. Den fikk nasjonal oppmerksomhet da en kjent matprofil fra TV besøkte og roste rettene.
Kjøkkenet henter fra latinamerikanske mattradisjoner, men nyskapser dem helt uten animalske produkter. Denne tilnærmingen gjenspeiler hvordan regionale matstiler tilpasser seg og utvikler seg når de settes i nye sammenhenger.
Restauranten har åpent flere dager i uken med varierende åpningstider avhengig av dag. Det er lurt å sjekke timeplanen før besøk for å unngå overraskelser om når det er åpent.
Gjestene kan få daglige menyoppdateringer via tekstmelding ettersom rettene endres basert på tilgjengeligheten av ingredienser. Dette systemet lar restauranten svare fullt ut på hva lokale gårder tilbyr hver dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
