Le Fabula, Restaurant i Le Marais, Paris, Frankrike
Le Fabula er en restaurant i gårdsplassen til Musée Carnavalet i Paris, med bord utendørs blant klassisk fransk arkitektur og anlagte hager. Spiseområdet opptar en del av denne historiske gårdsplassen og skaper en plass under åpen himmel, innrammet av bygninger fra tidligere tider.
Restauranten holder til inne på Musée Carnavalet, som åpnet i 1880 som et sted for Paris' historie gjennom århundrene. Ved å bruke dette museumsrommet knytter spisestedet sammen dagens matlaging med bygningens rolle i å bevare byens fortid.
Kjøkkenet henter sesongbaserte råvarer fra lokale produsenter i Paris og samarbeider med en bygård for ferske urter og spiselige blomster. Denne forbindelsen til dyrkerne former hva som kommer på menyen og hvordan rettene tilberedes hver dag.
Stedet har bord utendørs, så været kan påvirke opplevelsen mye. Det er best å planlegge besøket med sesongen i tankene, siden tilgangen på bord utendørs kan variere avhengig av temperatur og regn.
Franske DJ-er spiller enkelte kvelder mens cocktailer laget av en prisbelønnet mixolog serveres gjennom hele natten. Disse musikksesjonene forvandler stedet til noe mer enn bare en restaurant og blander mat med underholdning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
