Melt Batignoles, Amerikansk barbecue-restaurant i Batignolles, Paris
Melt Batignoles er en amerikansk barbecue-restaurant i Batignolles som er kjent for røkt kjøtt tilberedt i en røyker i Texas-stil. Menyen har brisket, pulled pork, spareribs og lammerevben som lages ferske hver dag på stedet.
Restauranten åpnet sitt andre sted i 2018 på Rue Legendre, etter suksessen til det første som ble lansert i 2016 i 11. arrondissement. Denne utvidelsen gjenspeilet økende interesse for autentisk amerikansk barbecue-kultur i Paris.
Restauranten samarbeider med New York-kokken Alexander Smith og pitmaster Douglas Herrera for å bringe autentiske amerikanske grillingteknikker til parisiske gjester. Dette partnerskapet bringer texanske barbecue-tradisjoner direkte til den franske hovedstaden.
Området er enkelt å navigere til fots, og det åpne kjøkkenet med utsikt over røykeren skaper en engasjerende opplevelse for barbecue-entusiaster. Restauranten tilbyr både innendørs sitteplasser og en terrasse, så du kan velge basert på vær og preferanse.
Midtpunktet i restauranten er en åpen kjøkkenløsning med en stor vedfyrt røyker synlig for alle gjester. Denne gjennomsiktige tilnærmingen til matlaging skaper en uvanlig engasjerende og interaktiv matopplevelse for en fransk restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
