Frying Pan, Sjømatrestaurant i Southport, USA.
Frying Pan er en sjømatrestaurant i Southport hvor dagens fangst kommer fersk fra lokale farvann og tilberedes enkelt med regionale ingredienser. Kjøkkenet fokuserer på grillet fisk, sauterte reker og kamskjell som tilberedes slik at kvaliteten på fangsten vises.
Denne virksomheten slo rot i Southports historiske havnedistrikt, hvor tilberedning av sjømat har dype røtter i samfunnets fortid. Restauranten fortsetter en tradisjon med å lage mat av det vannene gir.
Restauranten henter fra lokale fisketradisjoner og sin plass i havnen, hvor tilberedning av dagens fangst fortsatt står sentralt i hvordan man spiser her. Maten gjenspeiler praksiser som lenge har vært en del av dette kystområdet.
Restauranten ligger rett ved vannet og er lett å få øye på når man går gjennom havneområdet. Den passer godt som et stopp etter å ha utforsket byens kyststier eller før man drar ut på vannaktiviteter.
Kjøkkenet arbeider med uvanlige lokale ingredienser som alligatorsvans, tilberedt på måter som viser hvordan stedet går utover vanlig sjømat. Disse valgene avslører hva som vokser og lever i vannene og sumpene rundt kystområdet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
