El Fogón, restaurant i sentrum av Montevideo, Uruguay
El Fogón er en restaurant i sentrum av Montevideo som tilbyr grillet kjøtt, hjemmelaget pasta og sjømat tilberedt med uruguayanske metoder og lokale råvarer. Kjøkkenet fokuserer på enkle retter som fremhever kvaliteten på hver ingrediens.
Det åpnet i 1962 som en liten familiebedrift og vokste til et etablert navn i uruguayansk gastronomi. Gjennom tiårene ble det kjent som et sted hvor tradisjonelle tilberedningsmetoder og oppskrifter forble uendret.
Restauranten legemliggjør asado-tradisjonen, grillpraksisen som står sentralt i uruguayanske sammenkomster og daglig matkultur. Du opplever hvordan dette felles ritualet fortsatt lever på kjøkkenet og i spisesalene.
Stedet ligger to kvartaler fra Plaza Fabini i San José-gaten og tar imot telefonreservasjoner for grupper av alle størrelser. Flere spisesaler gjør det enkelt å ta imot grupper i ulike størrelser og spesielle anledninger.
Vinkjelleren i kjelleren rommer over 400 nasjonale og importerte viner, noe som gjenspeiler tiår med nøye utvelgelse. Denne samlingen viser hvordan restauranten har bygget sitt rykte gjennom oppmerksomhet på detaljer i alle deler av måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
