Mariscos el Atoron, Sjømatrestaurant i Zapopan kommune, Mexico
Mariscos el Atoron er en sjømatrestaurant som ligger i Zapopan, i delstaten Jalisco, Mexico. Menyen fokuserer på retter fra stillehavskysten, inkludert ceviche, fisketacos, reker og blekksprut tilberedt på flere måter.
Restauranten startet som et lite lokalt sted for innbyggere i innlandet av Jalisco som ønsket fersk mat fra kysten. Etter hvert vokste det til et kjent stoppested for sjømat i Zapopan.
Matlagingen henter inspirasjon fra stillehavskysten i Mexico, der rå sjømat marinert i lime og chili er en daglig basisvare. Retter som aguachile gjenspeiler denne tradisjonen og serveres her på en enkel og ujålete måte.
Lunsj er den travleste tiden på dagen, så hvis du kommer før klokka tolv, har du større sjanse for å finne et ledig bord uten å vente. Stedet er vanligvis åpent fra morgen til kveld, også i helgene.
Spesialiteten kalt Torre de Mariscos serveres som et høyt tårn av lagdelte sjømat på én tallerken, og kombinerer ulike cevicher, aguachile og blekksprut i én presentasjon. Den er laget for å deles og skiller seg visuelt ut før du i det hele tatt tar en bit.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
