Zi Umberto, Restaurant i Roma, Italia
Zi Umberto er en tradisjonell italiensk restaurant i Roma som lager fersk pasta daglig sammen med kjøttretter og sjømatretter laget med ingredienser fra lokale romerske markeder. Kjøkkenet jobber med tradisjonelle teknikker, og hver saus tilberedes på bestilling etter spesifikke regionale oppskrifter.
Restauranten kombinerer matlagningsteknikker som er gått i arv gjennom generasjoner av romersk kulinarisk tradisjon, med oppskrifter med røtter i familiehistorier. Denne langvarige forbindelsen til lokal matlaging former utvalget av retter den dag i dag.
Restauranten følger italienske spisetradisjoner der måltider utspiller seg over flere retter, fra forretter til desserter, og bringer folk sammen for lange sammenkomster. Selve lokalet forsterker denne tradisjonen, med et interiør designet for å oppmuntre til å bli sittende.
Restauranten ligger i sentrale Roma og godtar reservasjoner for besøket ditt. Å bestille på forhånd er spesielt nyttig i travle tider for å sikre et bord.
Hver saus lages fersk daglig med håndverkmetoder i stedet for fra ferdiglagde baser. Dette lar kjøkkenet raskt tilpasse seg tilgjengeligheten av sesongingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
