La Rosa Náutica, Taqueria i Cerro de la Silla, Monterrey, Mexico
La Rosa Náutica er en taqueria i Cerro de la Silla-området i Monterrey, Mexico, med fokus på tacos al vapor. Menyen dreier seg om dampede tacos fylt med alternativer som strimlet kjøtt, stekt svin, bønner og potet med egg.
Tacos al vapor er en mattradisjon med røtter i Monterrey i generasjoner, holdt i live i nabolagets taquerias over hele byen. Dette stedet er en del av den lokale tradisjonen og viderefører den samme dampemetoden som har preget morgenmåltidet i området.
La Rosa Náutica er kjent for tacos al vapor, en dampet tacostil som er en morgenfavoritt i Monterrey og spises mest til frokost. Stamgjester pleier å stikke innom tidlig, bestille raskt og tar ofte maten med seg.
Stedet ligger i Avenida Junco de la Vega og åpner tidlig om morgenen, noe som gjør det til et godt alternativ for en tradisjonell frokost. Det er sitteplasser inne, og du kan også ta med maten hvis du har det travelt.
I tacos al vapor blir de fylte tortillaene pakket i tøy og holdt varme i en stor gryte, noe som gir dem en myk tekstur ganske forskjellig fra grillede eller stekte versjoner. Besøkende som aldri har prøvd denne stilen legger ofte merke til forskjellen med en gang.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
