The Chicken Supply, Filippinsk inspirert restaurant i Seattle, USA
The Chicken Supply er en restaurant i Seattle som lager fritert kylling med filippinsk innflytelse sammen med tradisjonelle tilbehør i en moderne uformell setting. Kjøkkenet jobber med spesielle krydderblandinger for hver bit, og lager retter som gjenspeiler både amerikanske og filippinske tilberedningsmåter på Greenwood Avenue North.
Kokken Paolo Campbell grunnla dette stedet for å introdusere filippinske kulinariske tradisjoner gjennom fritert kylling til Seattles restaurantscene. Konseptet vokste frem fra et ønske om å gjøre autentiske smaker tilgjengelige for et bredere publikum i byen.
Stedet forener amerikansk comfort food med filippinske smaker og tilbyr retter som viser hvordan to kulinariske tradisjoner møtes på ett kjøkken. Besøkende legger merke til autentiske filippinske kryddermetoder i tilberedningen som skiller matlagingen fra vanlige fritert kylling-restauranter.
Restauranten åpner onsdag til søndag fra klokken 16 og stenger når råvarene tar slutt, så det er lurt å komme tidlig. Besøkende bør vite at åpningstidene kan være kortere enn forventet på travle dager.
Hver bit kylling får sin egen krydderblanding basert på filippinske tilberedningsmetoder, noe som skiller den fra vanlig fritert kylling. Denne oppmerksomheten på detaljer i hvordan hver porsjon krydres gjør at restauranten skiller seg ut blant lignende steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
