Svampen, Restaurant i Örebro kommune, Sverige.
Svampen er en restaurant inne i et vanntårn med et rundt spiserom og vinduer fra gulv til tak som gir utsikt over landskapet rundt. Hele bygningen roterer sakte, slik at gjestene kan se horisonten skifte mens de spiser.
Stedet åpnet på 1950-tallet som en del av en vanntårnstruktur, en del av en bevegelse for å modernisere svenske byer etter andre verdenskrig. Denne omformingen av en industribygg til et offentlig møtested viser hvordan samfunn formet sin fornyelse i den perioden.
Stedet serverer tradisjonell svensk mat laget med ingredienser fra lokale bønder og produsenter i Närke, og menyen endres med hver sesong.
Restauranten er tilgjengelig for rullestoler i hele lokalet, og prisene er moderate for både lunsj og middag. Det lønner seg å bestille på forhånd, spesielt hvis du vil oppleve hele rotasjonen av spiserommet under måltidet.
Spiserommet ligger omtrent 58 meter oppe i en tidligere vanntank, et uventet sted å spise. Den langsomme rotasjonen gjør at selv et lengre måltid lar deg se alle retninger uten å forlate stolen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
