Mama! Eat, Restaurant og pizzeria i Roma, Italia
Mama! Eat er en restaurant og pizzeria i Via di San Cosimato i Roma, som serverer tradisjonelle italienske retter sammen med en full pizzameny. Kjøkkenet har separate tilberedningsområder for glutenfrie retter for å unngå kontakt med ingredienser som inneholder gluten.
Siden åpningen har restauranten fokusert på å gjøre italiensk mat tilgjengelig for personer med cøliaki. Den var blant de første i Roma som tok i bruk sertifiserte metoder for trygg glutenfri tilberedning.
Mama! Eat følger den italienske vanen med å spise i flere retter, der hver rett kommer i sitt eget tempo og ingen haster videre til den neste. Menyen er hentet fra ulike regioner i Italia, så maten på bordet endrer seg avhengig av hva du bestiller.
Stedet er åpent hver dag med lange åpningstider, noe som gjør det enkelt å planlegge et besøk rundt timeplanen din. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i travle måltidstider.
Selv om det ser ut som en klassisk italiensk restaurant, har menyen en helt glutenfri versjon som speiler den vanlige menyen rett for rett. Dette betyr at personer med gluténintoleranse kan bestille den samme maten som alle andre ved bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
