Ribs, Grillrestaurant i Aldaya, Spania
Ribs er en grillrestaurant i Aldaya, en by nær Valencia, som fokuserer på langsomt tilberedt kjøtt laget i amerikansk stil. Menyen dreier seg om ulike typer ribbe servert med tilbehør og husets sauser.
Restauranten var blant de tidlige stedene i Valencia-regionen som kombinerte amerikanske grillteknikker med spanske ingredienser. Denne tilnærmingen bidro til å bygge et bredere publikum for grillet kjøtt i et land der andre tilberedningsmetoder lenge hadde vært foretrukket.
Restauranten tiltrekker seg familier og grupper som ser på måltidet som en anledning snarere enn et raskt stopp. Å dele retter og bli sittende lenge ved bordet passer naturlig med hvordan folk i denne delen av Spania pleier å spise sammen.
Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt på hverdager og i helgene når det fort blir fullt. Å komme tidlig er også et trygt valg hvis du helst vil slippe å vente.
Typen ved som brukes til røyking, endres avhengig av hvilken kjøttdel som tilberedes, noe som gir hver porsjon en litt annen smak. Dette valget tas på kjøkkenet for hver bestilling i stedet for å være fastsatt på forhånd.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
