Troll's, Sjømatrestaurant i West Vancouver, Canada
Troll's er en sjømatrestaurant som ligger i 6408 Bay Street i West Vancouver, med utsikt over vannet og naturen rundt. Stedet serverer fersk fisk og skalldyr, blant annet torsk og kveite tilberedt på tradisjonelle måter.
Restauranten oppsto som et stoppested for reisende som ventet på ferger, og etablerte seg over tiår som en fast del av den lokale restaurantscenen. Den lange driftshistorien viser at den har opprettholdt lokalsamfunnets tillit.
Restauranten innlemmer lokale sjømatradisjoner fra British Columbia i menyen, og gjenspeiler regionale praksiser for marin høsting.
Restauranten ligger nær turstier og er lett å nå, noe som gjør den praktisk for et måltid mellom aktiviteter. Åpningstidene følger dagens rytme, slik at besøkende kan stikke innom fleksibelt.
Ansatte kjenner mange faste kunder ved navn og husker deres preferanser, noe som gir stedet en personlig karakter. Denne typen oppmerksomhet har blitt sjelden i moderne restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
