Wild Thyme, Restaurant og kafé i Kanab, USA.
Wild Thyme er en restaurant og kafé i Kanab som lager mat fra bunnen av med ingredienser dyrket i sin egen økologiske hage og drivhus. Menyen byr på lunsjsmørbrød og sørvestlige kveldsretter, sammen med flere alternativer for ulike kostholdsbehov.
Restauranten startet sitt konsept fra hage til bord i Kanab og satte nye standarder for økologiske matalternativer i Sør-Utahs restaurantscene. Denne tilnærmingen bidro til å øke bevisstheten om lokalt dyrkede ingredienser i regionen.
Menyen gjenspeiler påvirkning fra det sørvestlige USA og Louisiana, med retter som Pistachio Chicken og Black Bean Sliders som viser kjøkkenets tilknytning til disse regionale mattradisjonene. Her får gjestene oppleve hvordan kokken forener smaker og ingredienser fra ulike deler av landet.
Restauranten ligger i nærheten av Highway 89 og er åpen daglig fra midt på dagen til kvelden, med utendørs sitteplasser og kredittkort aksepteres. Besøkende bør forvente at rettene tilberedes på bestilling, så noe ventetid er normalt i travle perioder.
Restauranten kverner kjøtt ferskt daglig og tilbereder små porsjoner av retter gjennom hele åpningstiden, noe som sikrer en svært fersk tilnærming til matlaging. Denne praktiske forberedelsesmetoden betyr at det som kommer på tallerkenen ble laget like før i deres eget kjøkken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
