Auberge Relais du Pitaval, Restaurant i Brullioles, Frankrike
Auberge Relais du Pitaval er en restaurant som holder til i en gård i Monts du Lyonnais med utsikt mot fjellene ved Chateau de Chamousset. Lokalet har plass til rundt 300 gjester og serverer fransk regional mat.
Anlegget ble grunnlagt i 1998 og har siden da vært et sted for regional mat. Det viser sammenhengen mellom tradisjonelle franske tilberedningsteknikker og produktene fra Monts du Lyonnais.
Her serveres and og foie gras tilberedt etter tradisjonelle franske oppskrifter med råvarer fra området rundt. Disse rettene preger matopplevelsen og viser hvordan lokale mattradisjoner praktiseres i dag.
Restauranten ligger på landsbygda og passer best å besøke på dag- eller kveldstid, med åpningstider som varierer fra dag til dag. Parkering er tilgjengelig på stedet, og lokalet fungerer godt for større grupper når det bestilles på forhånd.
Restauranten tilbyr matlagingskurs der besøkende lærer å tilberede and og foie gras selv. Kursene holdes i grupper på rundt 12 til 14 personer og gir praktisk erfaring med teknikkene som brukes på kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
