Ristorante Sabatini, Restaurant i Trastevere, Roma, Italia
Ristorante Sabatini er en restaurant i Trastevere med hvelvede tak, steinvegger og hvite duker som skaper formelle spiseområder. Innendørs rom og uteservering ser ut over Piazza Santa Maria, og tilbyr to forskjellige måter å oppleve måltidet på.
Restauranten åpnet i 1958 og ble kjent som et sted for seriøs spising i Roma. Internasjonal ekspansjon fulgte, med virksomheten som strakk seg til Japan i løpet av 1980-tallet.
Restauranten bevarer romerske mattradisjoner gjennom retter som carciofi alla giudia og coda alla vaccinara som besøkende har nytt her i tiår. Disse matrettene forteller historien om lokal cuisine og forblir sentrale i det folk opplever når de spiser her.
Sitteplasser på piazzaen gir en annen opplevelse enn de innendørs rommene, så besøkende bør tenke på preferansen sin på forhånd. Det er lurt å sjekke åpningstidene i forkant og bestille bord på forhånd, spesielt hvis du vil sitte ute på behagelige kvelder.
Restauranten har en nøye utvalgt samling av mer enn 300 vinetiketter fra Italia og utover. Dette utvalget ble bygget for å matche de romerske rettene og sjømatrettene som serveres her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
