Kalos, Restaurant i Nice, Frankrike
Kalos er en restaurant i Nice med fokus på middelhavsmat fra gaten. Her serveres smørbrød fylt med kjøtt og grønnsaker, i tillegg til boller med korn og tallerkener med grillet protein. Menyen er enkel, og de fleste rettene kommer raskt. Man kan spise stående eller ved enkle bord.
Restauranten åpnet i 2021 og brakte familieoppskrifter fra det østlige Middelhavet og Midtøsten til Nice. Grunnleggerne valgte å dele sine kulinariske røtter i et enkelt format som gjenspeiler hvordan gatekjøkken spises i disse regionene.
Stedet tiltrekker seg besøkende som søker smaker med røtter i gresk og tyrkisk mattradisjon. Her møter man grillet kjøtt, ferske oster og grønnsaksretter som gjenspeiler hvordan folk i disse regionene spiser hver dag.
Restauranten ligger i sentrale Nice og er lett å nå til fots. Oppsettet er enkelt og bestillingen går raskt. På kvelder og i helger fylles stedet av sultne lokale og turister, så regn med at maten kommer raskt.
Stedet blander påvirkninger fra flere mattradisjoner og skaper retter som føles både kjente og uventede. Det som gjør det spesielt, er hvordan familieoppskrifter fra én kulinarisk verden møter ingredienser og teknikker fra nærliggende regioner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
