Fogo de Chão, Brasiliansk steakhouse i Boston, USA
Fogo de Chão er en stor steakhouse i Boston hvor servitører kledd som gauchoer bærer grillete spyd med kjøtt direkte til bordet ditt gjennom hele måltidet. Restauranten har også en stor salat- og tilbehørsbar hvor gjestene serverer seg selv før og under måltidet.
Denne restaurantkjeden startet i Brasil og utvidet seg senere til USA, hvor Boston ble en av plassene i store amerikanske byer. Veksten inn i landet var en del av selskapets internasjonale ekspansjon.
Restauranten bruker tradisjonelle sørbrasilianske churrasco-grillmetoder og tilbereder ulike kjøttsorter over åpen flamme med koksalt som krydder. Denne måten å lage og servere mat på gjenspeiler en viktig del av brasiliansk matkultur og skaper en egen matopplevelse.
Restauranten tar imot reservasjoner og har private spiserom tilgjengelig for arrangementer og feiringer. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helger eller med større grupper.
Hvert bord får et farget disksystem: grønt signaliserer til servitørene at de skal komme med kjøtt, mens rødt betyr at du vil ta en pause. Dette enkle systemet lar gjestene styre tempoet i måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
