Ana la Santa, Restaurant på Plaza de Santa Ana, Madrid, Spania
Ana la Santa er en moderne restaurant på Plaza de Santa Ana med fire ulike spiseområder arrangert rundt en sentral bar. Baren fungerer både som forberedelses- og serveringssone, og skaper hjertet i etablissementet.
Restauranten gjennomgikk full renovering i 2013 under Sandra Tarruella Interioristas, med designer Cecilia Moretti som ledet prosjektet. Denne transformasjonen markerte begynnelsen på dens identitet som et moderne spisekonsept.
Restauranten hedrer spanske matlagningstradisjoner gjennom moderne oppskrifter som fremhever regionale ingredienser. Gjestene opplever hvordan moderne teknikker nytolker klassiske smaker.
Restauranten har varierende åpningstider avhengig av ukedag, og holder åpent til 2:00 om natten på torsdag, fredag og lørdag. Besøkende bør planlegge tidspunktet basert på ønsket spiseopplevelse.
Interiøret bruker to ulike gulvnivåer som skaper naturlige skiller mellom spiseområder uten fysiske skillevegger eller vegger. Dette subtile designet lar gjestene oppleve ulike soner mens de forblir forbundet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
