Robata Sushi & Grill, Japansk restaurant i Barcelona, Spania.
Robata Sushi & Grill er en japansk restaurant i nabolaget Esquerra de l'Eixample i Barcelona. Den serverer både fersk sushi og grilletretter tilberedt over trekull ved hjelp av robatayaki-metoden.
Restauranten åpnet i Enric Granados-gaten, en fotgjengervennlig gate i Eixample kjent for sine terrasser og spisesteder. Etter å ha fått en tilhengerskare i Barcelona, ble konseptet senere utvidet til Madrid.
Ordet robata kommer fra det japanske uttrykket for matlaging ved ildstedet, der maten grilles sakte over trekull. Når gjestene sitter ved disken, kan de se kokkene arbeide rett foran seg.
Restauranten ligger i Calle Enric Granados, en gågate som er lett å nå til fots eller med metro. Det er sitteplasser ved baren eller ved vanlige bord, og det er lurt å bestille på forhånd.
Menyen bruker lokale katalanske og middelhavsingredienser samtidig som den følger japanske tilberedningsmetoder. Denne kombinasjonen finner man ikke ofte på andre japanske restauranter i Barcelona.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
