Grigoris, Pizzeria i Chirignago-Zelarino, Mestre, Italia
Grigoris er en pizzeria i Chirignago-Zelarino i Mestre, nær Venezia. Deigen lages med steinmalt mel og langsom naturlig fermentering, og pizzaene bakes i en vedfyrt ovn.
Grigoris bygget sitt rykte gjennom en håndverksmessig tilnærming til pizzalaging som skiller den fra vanlige pizzeriaer i området. Fokuset på ingrediensvalg og deigforberedelse har gitt jevn anerkjennelse over tid.
Hver pizza på Grigoris representerer tradisjonelt italiensk håndverk gjennom nøye utvalg av naturlige ingredienser og overholdelse av regionale tilberedningsmetoder.
Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt for grupper eller i helgene. Pizzeriaen tilbyr både bordservering og takeaway.
Grigoris kombinerer pizzaene sine med et utvalg håndverksøl, som fortsatt er relativt sjeldent i Veneto-området. Denne kombinasjonen er verdt å utforske for dem som er nysgjerrige på mat- og drikkepar.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
