The Diner樂子, Restaurant i LongSheng Village, Taiwan
The Diner樂子 er en restaurant i LongSheng Village på Taiwan som serverer en meny som blander vestlig matlaging med lokale råvarer. Rettene henter fra både internasjonale og taiwanske mattradisjoner, noe som gir menyen et bredt spekter.
Restauranten vokste ut av LongShengs jordbrukssamfunn, og bygde konseptet sitt rundt produktene fra lokale gårder som har arbeidet jorden i generasjoner. Denne forbindelsen til landet formet det kjøkkenet ble.
Navnet 樂子 betyr «et sted for glede» på kinesisk, og den følelsen viser seg i hvordan rommet er lagt til rette for å dele mat med andre. Menyen henter fra gårder i nærheten, så det som kommer på bordet avhenger av hva som vokser akkurat nå.
LongSheng Village er lettest å nå med bil, siden offentlig transport i området er begrenset. Det er lurt å bestille på forhånd, siden plassene fylles opp raskt, spesielt i helgene.
Menyen på restauranten er ikke fastsatt etter stil eller opprinnelse, men følger det partnergårdene bringer inn hver sesong. En rett som dukker opp en måned, er kanskje ikke der neste, noe som gjør hvert besøk til en annen opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
