Pappas Bar-B-Q, Barbecuerestaurant i Dallas, USA
Pappas Bar-B-Q er en barbecuerestaurant i Dallas med et stort spiseområde med tremøbler, som serverer tradisjonell Texas-barbecue med blant annet brisket, ribbe og pulled pork. Kjøkkenet bruker langsom røyking gjennom hele dagen for å tilberede kjøtt som får en røykaktig skorpe og mørere konsistens.
Restauranten startet i 1972 av Pappas-familien og er fortsatt en del av deres restaurantgruppe i dag. Stedet har holdt på Texas barbecue-tradisjoner gjennom tiår med familiedrift.
Stedet former Texas barbecue-stil med hickory- og mesquiteved som røyker hver rett, noe som gjenspeiler hvordan regionens mattradisjon viser seg i maten folk spiser her.
Restauranten er åpen daglig med et stort spiseområde som passer godt for grupper i alle størrelser. Tremøblene og oppsettet gjør det enkelt å finne et sted å sitte og slå seg til ro for et måltid.
Hver morgen tilbereder kjøkkenet ferske porsjoner av jalapeno-ostebrød, en huslaget spesialitet med sterk hete som passer til de røkte kjøttstykkene. Stamgjester bestiller ofte ekstra mengder av dette brødet å ta med hjem.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
