Tex's Bar-b-q, Amerikansk barbecue-restaurant i Hamburg, Tyskland
Tex's Bar-b-q er en amerikansk barbecue-restaurant i Hamburg som serverer Texas-inspirert røkt kjøtt som brisket, pulled pork og pølse tilberedt med tradisjonelle langsomme metoder. Menyen kompletteres med regionale tilbehør og desserter laget på stedet.
Restauranten introduserte amerikanske barbecue-metoder og oppskrifter i Tyskland, og gjorde langsomt røkt kjøtt og grilltradisjoner kjent for nord europeere. Dens tilstedeværelse i Hamburg viser hvordan denne tilberedningsstilen har funnet sin plass i europeisk restaurantkultur.
Restauranten forener Texas grilltradisjoner med Hamburgs matkultur og skaper et sted der amerikanske barbecue-ritualer møter nord-europeiske matvaner. Besøkende får oppleve en blanding av begge verdener som viser seg naturlig i hvordan stedet drives og hvordan folk spiser her.
Restauranten ligger ved Millerntorplatz med åpningstider daglig fra 11:30 til 23:30, moderate priser og begrenset tilgjengelighet for rullestoler. I rushtiden fylles lokalet raskt, så det er lurt å bestille på forhånd.
Menyen går utover klassiske barbecue-tallerkener ved å bruke lokale tyske ingredienser i spesialretter som matcher regionale smakspreferanser. Denne tilpasningen til lokale kjøkken gjør den fra en enkel amerikansk import til noe med egen lokal karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
