Miguel's Cocina, Meksikansk restaurant i Coronado, USA
Miguel's Cocina er en meksikansk restaurant i Coronado som serverer vanlige meksikanske retter som tacos, burritos og enchiladas. Kjøkkenet fokuserer spesielt på sjømat og tilbereder disse med ferske ingredienser.
Restauranten har holdt til på sin plass i Orange Avenue i flere tiår og er en fast del av Coronado. Gjennom årene har den blitt et etablert valg for meksikansk mat i nabolaget.
Restauranten bærer grunnleggerens navn og er kjent for sjømatretter som viser hvordan meksikansk matlaging tilpasser seg en kystsetting. Besøkende kan se hvordan tradisjonelle oppskrifter blandes med lokale fangster fra nærliggende farvann.
Restauranten ligger i sentrale Coronado og er lett å nå til fots, spesielt for besøkende som bor nær stranden eller går rundt i byen. Gateparkering er begrenset, men parkeringsplasser finnes i nærheten.
Restauranten er kjent for uvanlige retter som Ahi Tuna Tostaditas og baconviklede reker toppet med jalapenoostsaus. Disse kreasjonene viser hvordan kjøkkenet kombinerer lokal sjømat med meksikanske krydder for å skape noe spesielt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
