Jose and Sons Bar and Kitchen, Meksikansk restaurant i Raleigh, USA.
Jose and Sons Bar and Kitchen er en meksikansk restaurant i Raleigh som kombinerer tradisjonelle oppskrifter med ingredienser fra North Carolina. Menyen består av produkter fra lokale bønder og produsenter.
Kokken Oscar Diaz grunnla restauranten for å forene sine meksikanske kulinariske røtter med lokale ingredienser fra North Carolina. Ideen skapte en egen tilnærming som bringer begge tradisjoner sammen på en ny måte.
Kjøkkenet blander meksikansk og sørstatsk matlaging. Denne miksen vises tydelig i retter som brisket braisert i regionalt øl.
Restauranten ligger på Pleasant Valley Road og har åpent mandag til torsdag fra 11 til 21.30. I helgene har de lengre åpningstider.
Restauranten samarbeider direkte med lokale fiskere og bønder for å bruke sesongbaserte ingredienser i sin meksikansk-inspirerte matlaging. Disse samarbeidene gjør at menyen endres med sesongene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
