Sestogusto Torino, Pizzeria i Torino, Italia
Sestogusto Torino er en pizzeria i Torino som lager håndverkspizza med nøye utvalgte ingredienser fra lokale produsenter. Deigen tilberedes med spesielle fermenteringsteknikker som forbedrer smak og fordøyelighet.
Restauranten åpnet i Torino i 2018 og brakte nye metoder for deigfermentering til byen. Disse tilnærmingene til deigtilberedning har siden blitt en del av hvordan den lokale pizzascenen fungerer.
Navnet refererer til umami, den smaksrike opplevelsen som finnes i tomater og ost.Denne forbindelsen viser seg i hvordan hver pizza er bygget for å fremheve disse smakene.
Restauranten ligger i sentrale Torino og er åpen de fleste dager med ulike tider for lunsj og middag. Det er lett å finne, og det anbefales å bestille på forhånd for å sikre seg bord.
En husets spesialitet kalt The Shovel har to forskjellige pizzaer servert på ett fat. Deigen er uvanlig lett og har en tekstur mer som focaccia enn tradisjonell pizza.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
