Angus & Bacchus, Steakhouse i Montpellier, Frankrike.
Angus & Bacchus er en steakhouse i Montpellier som spesialiserer seg på kjøtt av høy kvalitet fra raser som Blonde d'Aquitaine, Aberdeen Angus, Aubrac og Salers. Menyen dreier seg om disse kjøttstykkene sammen med nøye utvalgte viner fra regionen.
Navnet kommer fra to søyler i fransk matlaging: Angus for kvalitetsstorfe og Bacchus, vinens symbol. Restauranten forener disse to tradisjonene i sin moderne tilnærming til matlaging.
Restauranten forener kjøttfokusert matlaging med lokale viner fra Languedoc, og viser hvordan regionale produkter fungerer sammen på tallerkenen.
Restauranten ligger sentralt i Montpellier og åpner om kvelden for middagsgjester, med lengre åpningstider i helgene. Den aksepterer både kredittkort og digitale betalingsmetoder for gjestenes bekvemmelighet.
Hvert kjøttstykke får spesialiserte tilberedningsmetoder og serveres med hjemmelagde sauser laget av regionale ingredienser. Disse sausene er laget med omhu og spiller en nøkkelrolle for å forbedre hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
