Les Korrigans, Restaurant i Roscoff, Frankrike
Les Korrigans er en restaurant i Roscoff som serverer fersk sjømat og skalldyr fra lokale fiskere i regionen. Fiskegryte og østers er sentrale på menyen, sammen med andre retter som kalvekjøtt og regionale ostetallerkener.
Restauranten åpnet i 2010 på Rue Amiral Courbet, og brakte et samtidssted til området. Dette tilskuddet gjenspeilet den pågående veksten av byens restaurantscene på den tiden.
Menyen har tradisjonelle bretonske retter som viser hvordan den lokale kysten former måten folk her spiser på. Regionale viner følger måltidene, og viser forbindelsen mellom landet og lokale spisevaner.
Restauranten har en roterende tidsplan med forskjellige dager for lunsj og middag gjennom uken. Det er lurt å sjekke de nøyaktige åpningsdagene før besøk, siden tidsplanen endres jevnlig.
Restauranten tilbyr faste menyalternativer i stedet for et tradisjonelt à la carte-utvalg. Denne tilnærmingen lar kjøkkenet fokusere på lokale ingredienser av kvalitet og effektiv tilberedning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
