Ristorante Nuovo Ranch, Italiensk restaurant i Ponte di Piave, Italia.
Ristorante Nuovo Ranch er en italiensk restaurant i Ponte di Piave som spesialiserer seg på retter med viltkjøtt. Menyen byr på retter med villsvin, rådyr og fasan, servert med regionale grønnsakstilbehør og hjemmelagde sauser.
Etablissementet fører videre tradisjonelle venetianske kokemetoder, tilpasset med moderne kulinariske tilnærminger. Denne utviklingen skjedde under veiledning fra lokale familier som har ivaretatt sin ekspertise gjennom generasjoner.
Sommelieren Cristian Maitan, kåret til Best Sommelier AIS Italia i 2023, har satt sammen en nøye kuratert vinkolleksjon. Utvalget samler regionale og internasjonale produsenter, valgt for å utfylle den kjøttorienterte menyen.
Restauranten tar imot gjester fra kl. 19:30 på mandager og fra torsdag til lørdag, og på søndager er det også servering fra kl. 19:30. Den holder stengt på tirsdager og onsdager, og kveldsserveringen slutter tidligere i helgene enn på ukedagene.
Restauranten ligger i San Nicolo-distriktet, omgitt av gangstier og parkområder i Treviso-landskapet. Denne naturskjønne omgivelsen skaper en rolig bakgrunn borte fra travlere bykjerner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
