Mariscos Las Islitas, Meksikansk sjømatrestaurant i North Las Vegas, USA.
Mariscos Las Islitas er en meksikansk sjømatrestaurant i North Las Vegas som tilbereder en lang rekke retter fra havet med tradisjonelle matlagingsmetoder. Menyen inkluderer rekerpaier, friterte fiskebiter og grillede fiskeretter som tilberedes daglig.
Restauranten startet som en matvogn i California i 1992 og vokste til en permanent virksomhet med drift i flere delstater. Denne veksten gjenspeiler en økende etterspørsel etter ekte meksikansk mat i USA.
Restauranten bringer oppskrifter og matlagningsteknikker fra Mexicos kystregion Nayarit til gjestene, og viser hvordan sjømat tilberedes i det fiskesamfunnet. Rettene gjenspeiler hverdagens matkultur i en meksikansk kystby.
Restauranten ligger på Las Vegas Boulevard North og tilbyr sitteplasser inne for spising samt take away for de som har dårlig tid. En full bar serverer drikke under vanlige åpningstider.
Spesialiteter som grillede fiskeretter, for eksempel Pescado Zarandeado, tilberedes med spesielle teknikker fra Mexicos kystregioner. Denne tilberedningen krever dyktighet og finnes ikke vanligvis på vanlige restaurantmenyer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
