Flower Drum, Kinesisk restaurant i Melbourne, Australia
Flower Drum er en kantonesisk restaurant som serverer raffinerte retter som vektlegger ferske ingredienser, nøye tilberedningsteknikker og gjennomtenkt anretning i en formell spisestue. Kjøkkenet fokuserer på autentiske regionale tilberedningsmetoder og oppmerksomhet på hver detalj av hver rett.
Etablert i 1975, den fikk raskt anerkjennelse blant Melbournes gjester for å bringe autentisk kantonesisk matlaging til byen. Restaurantens rykte vokste ettersom den ble kjent for å kombinere tradisjonelle teknikker med en forpliktelse til fremragende service.
Navnet refererer til en tradisjonell kinesisk danseform, og trekker en parallell mellom de grasiøse, kontrollerte bevegelsene til utøverne og den dyktige presisjonen som kreves for å tilberede hver rett.
Restauranten ligger i Market Lane i Melbournes forretningsdistrikt og krever forhåndsbestilling for å spise. Den har lunsj- og middagsservering fra mandag til lørdag for gjester som planlegger besøket.
Kocken lager overraskende retter ved å kombinere australske ingredienser som wallabyhale med tradisjonelle kantonesiske tilberedningsmetoder, som dobbeltkokt suppe infundert med loganbærsmaker. Denne tilnærmingen bringer sammen to kulinariske verdener på en måte få restauranter prøver.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
