The Highroller Lobster Co., Sjømatrestaurant i Portland, USA.
The Highroller Lobster Co. er en sjømatrestaurant i Exchange Street som spesialiserer seg på fersk sjømat fra nærområdet, med Maine-hummer tilberedt på flere måter. Stedet tilbyr både servering på stedet og take away.
Virksomheten startet som en matvogn i 2015 og ble senere utvidet til en permanent restaurant. Denne veksten gjenspeiler hvordan konseptet utviklet seg fra en mobil virksomhet til et etablert sted i byen.
Stedet forbinder lokale sjømatstradisjoner med byens ølkultur og viser hvordan folk i dag fortsatt verdsetter båndet mellom Maines havarv og hverdagsmat.
Restauranten ligger i Exchange Street, og du kan ringe for å bestille eller avtale noe. Det er lurt å ringe på forhånd, spesielt hvis du planlegger å hente mat, for å unngå å vente for lenge.
Virksomheten deltar på ølfestivaler rundt om i verden og viser hvordan et lokalt konsept fra Portland har fått internasjonal anerkjennelse. Disse arrangementene går langt utover å bare servere måltider på restauranten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
