Pulau Dua Restaurant, Sjømatrestaurant i Gelora, Indonesia
Pulau Dua Restaurant er et sjømatsted i Jakarta som spesialiserer seg på grillet fisk, reker, blekksprut og krabber. Rettene lages med ferske råvarer fra lokale fiskere og serveres både inne og ute.
Stedet åpnet i 1991 og introduserte indonesiske sjømatspesialiteter til Jakartas restaurantscene. Siden starten har det blitt en kjent restaurant i byens matkultur.
Restauranten samarbeider tett med lokale fiskerisamfunn og bruker koketeknikker som er blitt overlevert gjennom generasjoner i regionen. Denne forbindelsen til fiskeritradisjonen gjør det til et samlingssted for folk som verdsetter ekte sjømatlaging og lokale mattradisjoner.
Stedet har ulike spiseområder, noen med utendørs tilgang, samt separate private rom for mindre grupper. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis du kommer med en større gruppe eller foretrekker en roligere setting.
Restauranten var blant de første stedene som satte indonesisk sjømatmatlaging i søkelyset i Jakarta, lenge før det ble vanlig. Denne historien gjør det til et interessant utgangspunkt for å forstå hvordan byens matscene utviklet seg over tid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
