Hashem, Gatekjøkkenrestaurant i sentrum av Amman, Jordan
Hashem er en enkel gatekjøkkenrestaurant som ligger i sentrum av Amman, nær Al Husseini-moskeen. Den serverer tradisjonelle retter fra Midtøsten, særlig falafel og hummus, som tilberedes ferske gjennom hele dagen.
Restauranten startet som en liten matbod på 1950-tallet i Ammans gater. Denne beskjedne begynnelsen vokste til et etablert sted som formet hvordan folk tenker om gatekjøkkenkultur i Jordans hovedstad.
Restauranten samler mennesker fra ulike samfunnslag i ett felles spiserom. Den enkle utformingen og overkommelige prisene viser at alle er like velkomne.
Stedet ligger i gangavstand fra store severdigheter og har lange åpningstider gjennom dagen. Besøkende bør forvente mye folk i travle perioder, og kan betale med kontanter eller kort.
Hummusen tilberedes med en 36-timers prosess og krydder hentet direkte fra ulike jordanske regioner. Denne grundige metoden gir retten den særegne smaken som har gjort stedet kjent.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
