L’ Artista, pizzeria i Plieningen, Tyskland
L'Artista er en pizzeria i Plieningen som lager tradisjonelle napolitanske pizzaer med tykke kanter, mørke blærer og fyll sentrert i uregelmessige sirkler. Stedet henter oppskriftene sine fra søritalienske tradisjoner og bruker råvarer av god kvalitet i hele driften.
Pizzeriaen åpnet i midten av 2018 i sentrum av Plieningen og ble raskt et populært sted i den lokale italienske restaurantscenen. Eier Nico Zingariello kunngjorde en transformasjon i 2022 for å utvikle restaurantens retning.
Restauranten følger Napolis tradisjonelle metoder for pizzalaging og viser hvordan dette håndverket har gått i arv gjennom generasjoner. Besøkende kan se pizzaioli strekke deigen for hånd og steke i vedfyrte ovner, som er vanlig i Sør-Italia.
Pizzeriaen ligger i Filderhauptstraße 12 og har et moderat prisnivå, med telefonreservasjon tilgjengelig for å planlegge besøket. Sjekk åpningstidene på forhånd, spesielt i helgene, når du kan måtte vente lenger.
Restauranten kunngjorde i 2022 at den ville endre fokus og servere hjemmelaget focaccia og søte cornetti sammen med pizzaer. Denne utvidelsen gir nye smaker til menyen og forvandler stedet til et mer allsidig møtested.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
