The Ravenous Pig, Amerikansk restaurant i Winter Park, Florida, USA.
The Ravenous Pig er en amerikansk restaurant med kullgrå vegger, rustikke treelementer og synlige ventilasjonskanaler, med et åpent kjøkken bak frostet glass. Kjøkkenområdet dominerer det visuelle rommet og gir gjestene innsyn i matlagingen.
Restauranten åpnet i 2007 under ledelse av restauratørene James og Julie Petrakis og ble et fremtredende spisested i regionen. Grunnleggerne etablerte en ny retning for eksklusiv gastropub-mat i sentrale Florida.
Restauranten samarbeider tett med regionale produsenter for å skaffe sesongens råvarer til sine moderne tolkninger av amerikansk gastropub-mat. Dette samarbeidet med lokale håndverkere preger hele matopplevelsen.
Restauranten har både inne- og uteservering og er åpen de fleste dager med varierende åpningstider avhengig av ukedag. Det anbefales å planlegge på forhånd i høysesonger, spesielt i helgene.
Etablissementet driver en egen slakteributikk som produserer spesialkurert kjøtt og tilbyr svinekjøttbiter med rancherosaus og pastramikjøtt. Disse hjemmelagde produktene gjør det til et spesielt sted for kjøttelskere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
