Le Breizh d'Oc, Restaurant i Gruissan, Frankrike
Le Breizh d'Oc er en restaurant i Gruissan som forener bretonske mattradisjoner med middelhavsstiler. Menyen byr på sjømat, både søte og salte crêpes og regionale retter fra to ulike deler av Frankrike.
Restauranten ble skapt for å knytte sammen Bretagnes maritime tradisjoner med Middelhavets kystarv. Navnet og konseptet viser intensjonen om å bringe sammen to fjerne franske regioner gjennom deres kjøkken.
Navnet forener bretonske og oksitanske tradisjoner, og denne dualiteten vises direkte på tallerkenen gjennom retter som blander regionale stiler. Gjestene møter både nordfranske galettes og sørfranske sjømatretter laget med ingredienser fra området rundt.
Restauranten ligger i sentrale Gruissan og er lett å nå til fots fra nærliggende områder. Besøkende bør bestille på forhånd når det er mulig, spesielt i helger og i høysesongen, for å sikre seg et bord.
Konseptet bringer sammen to svært forskjellige franske kulinariske regioner på ett sted, noe som sjelden finnes i matlaging andre steder. Blåskjell med regional rosévin viser hvordan restauranten blander begge tradisjoner på én tallerken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
