Empanada Mama, Colombiansk restaurant i New York, USA.
Empanada Mama er en colombiansk restaurant som tilbyr mer enn 40 forskjellige typer empanadas, fra tradisjonelle fyll til moderne kreasjoner, på flere steder i New York. Avdelingen i Hell's Kitchen har åpent hele døgnet, mens andre steder har faste åpningstider.
Restauranten startet i Hell's Kitchen og introduserte colombiansk matlaging i det nabolaget, hvor den fikk en sterk følgerskare. Suksessen førte til at flere avdelinger ble åpnet i byen over tid.
Empanadas gjenspeiler colombianske tilberedningsmetoder og valg av ingredienser, og viser hvordan tradisjonelle maisbaserte bakverk har blitt en måte å dele colombiansk matkultur med gjester i New York. Du kan smake hvordan kjøkkenet forener hjembyens oppskrifter med smaker byen har lært å sette pris på.
Stedet i Hell's Kitchen holder åpent hele døgnet, noe som gjør det enkelt å ta en rask bit når som helst. Andre avdelinger har faste åpningstider, så det lønner seg å sjekke på forhånd for å planlegge besøket.
Menyen inkluderer dessertempanadas fylt med belgisk sjokolade, guavapasta og dulce de leche, som forener colombianske og internasjonale smaker på uventede måter. Disse søte versjonene viser hvordan kjøkkenet eksperimenterer utover de klassiske velsmakende rettene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
