I fuletti, Middelhavsrestaurant i Penta-di-Casinca, Frankrike
I Fuletti er en middelhavsrestaurant i Penta-di-Casinca med plass til rundt 120 gjester fordelt på flere spiseområder. Et luftkondisjonert innendørsområde, en blomstrende veranda og uteservering under kastanje- og micocouliertrær tilbyr ulike omgivelser for gjestene.
Kokken Alessandro Capone åpnet restauranten i 2018 etter å ha jobbet på Les Mouettes i Ajaccio. Hans flytting brakte etablert kulinarisk ekspertise fra kystområdet til dette stedet i innlandet.
Navnet kommer fra en lokal legende om merkelige lys som en gang ble sett i landsbyen Folelli, med historien nedtegnet på en tavle som vises inne. Denne forbindelsen mellom mat og folkeminne gir stedet en følelse av tilhørighet til samfunnet det betjener.
Restauranten åpner for middag daglig fra 18:00, med innendørs og utendørs sitteplasser for ulike værforhold. Fersk pasta og mozzarella lages på stedet, så å komme tidligere på kvelden sikrer at du får dine foretrukne retter.
En søsterbutikk kalt Petit Fuletti åpnet i Bastia, og vokste frem fra suksessen til et tidligere sted i Moriani Plage. Denne utvidelsen viser hvordan konseptet spredte seg over forskjellige byer på Korsika.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
