Le Biniou, Crêperie i Saint-Malo, Frankrike.
Le Biniou er en crêperie på Place de la Croix du Fief innenfor murene i Saint-Malos gamle by. Restauranten serverer mettende bokhvetegaletter og søte crêpes i to forskjellige spisesaler, en på gateplan med uteservering og en i etasjen over med sitt eget preg.
Restauranten ligger i middelalderske Saint-Malo, en by hvor sjøfolk og handelsmenn samlet seg i århundrer. Beliggenheten innenfor de gamle festningsmurene knytter den til den lange maritime historien som formet denne bretonske havnebyen.
Stedet gjenspeiler bretonske mattradisjoner gjennom valg av ingredienser og tilberedninger som lokalbefolkningen fortsatt verdsetter i dag. Du kan smake hvordan bokhvete og saltet karamell laget på smør står sentralt i matlagingen som kjennetegner denne regionen.
Restauranten ligger i hjertet av den murede gamle byen og er lett å nå til fots hvis du utforsker området. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i travle turistsesonger, for å sikre at du får et bord.
Stedet bevarer tradisjonelle bretonske tilberedningsteknikker som er ført videre gjennom generasjoner, med metoder som mange moderne steder har forlatt. Denne hengivenheten til tidstestet tilberedning gir maten en annen karakter enn du finner på samtidige restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
