La Flammerie, Restaurant i Ribeauvillé, Frankrike
La Flammerie er en restaurant i Ribeauvillé som spesialiserer seg på regionale alsassiske retter. Kjøkkenet tilbereder surkål og andre tradisjonelle spesialiteter med rå hvitkål fra lokale leverandører, etter oppskrifter som er gått i arv gjennom tidene.
Restauranten ble grunnlagt som en gastronomisk institusjon i Ribeauvillé og bevarer kulinariske tradisjoner. Disse tradisjonene har gått i arv gjennom generasjoner av alsassiske familier og fortsetter å forme det som serveres i dag.
Kjøkkenet forener franske og tyske påvirkninger, noe som gjenspeiler den blandede arven til det alsassiske folket. Besøkende opplever denne kulturelle blandingen direkte gjennom utvalget av tradisjonelle retter som tilbys.
Restauranten ligger i sentrale Ribeauvillé og er åpen for middag de fleste hverdager og søndagslunsj. En gåtur gjennom sentrum fører deg direkte til stedet, noe som gjør det enkelt å finne og besøke.
Restauranten samarbeider tett med regionale produsenter og henter ingredienser direkte fra lokale bønder og håndverkere. Disse forbindelsene muliggjør sesongbaserte menyer som gjenspeiler hva som høstes for øyeblikket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
