Socarrat, Restaurant i Santa Perpètua de Mogoda, Spania
Socarrat er en middelhavsrestaurant i Santa Perpètua de Mogoda som spesialiserer seg på risretter og katalansk regional matlaging. Stedet serverer autentiske retter i omgivelser der tradisjonelle tilberedningsmetoder står i sentrum.
Navnet kommer fra spansk mattradisjon og viser til det sprø rislaget som dannes i bunnen av pannen når man lager paella. Denne særegne smaken har vært en del av matkulturen i østlige Spania i generasjoner.
Stedet bygger på lokale katalanske tilberedningsmetoder og sesongbaserte ingredienser fra området. Denne tilnærmingen kobler tradisjonelle oppskrifter til det bønder og leverandører bringer til kjøkkenet gjennom året.
Stedet har ulike åpningstider avhengig av ukedag, med varierende timer på hverdager og i helger. Det lønner seg å sjekke de nøyaktige åpningstidene før du besøker stedet for å unngå skuffelse.
Stedet tilbyr et bredt utvalg av regionale viner og cavaer som gjenspeiler drikkekulturen i området. Fra bordene kan gjestene se ut over landskapet i Vallès.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
