Kentucky, Pizzarestaurant i Palermo, Buenos Aires, Argentina
Kentucky er en pizzeria i Palermo som serverer tykkbunnede pizzaer sjenerøst toppet med smeltet mozzarella i både italiensk og lokal argentinsk stil. Stedet har sitteplasser ved bardisken og barområder hvor kundene kan se maten bli tilberedt.
Restauranten åpnet i 1978 da grunnleggeren investerte gevinsten fra hestekappløp i å starte virksomheten. Disse røttene gjennom gambling forblir sentrale i hvordan stedet identifiserer seg i dag.
Stedet viser minnegjenstander fra hestesport som knytter Buenos Aires til en global racingtradisjon. Besøkende møter fotografier og suvenirer i hele lokalet som gjenspeiler denne felles lidenskapen.
Stedet er åpent daglig og serverer pizza og empanadas med bestilling i disken og uformelle sitteplasser. Besøkende bør forvente mer folk i kvelds timene og i helgene.
Restauranten kombinerer pizzastykker med faina, et flatt brød av kikkerter, og lager en lokal rett kalt pizza a caballo. Denne kombinasjonen av deig og belgfrukt er et argentinsk klassisk ritual som bare finnes på utvalgte steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
